SOWA OPAC : Miejska Biblioteka Publiczna we Włocławku Katalog zbiorów

1 wynik

Książka

W koszyku

Okupacja od kuchni : kobieca sztuka przetrwania / Aleksandra Zaprutko-Janicka. - Wydanie I. - Kraków : Społeczny Instytut Wydawniczy Znak, 2015. - 297, [2] strony : ilustracje ; 22 cm.

(Praktyczne Ciekawostki Historyczne.pl)

Autor

Zaprutko-Janicka Aleksandra

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Kobieta Życie codzienne Polska

Gatunek

Przepisy kulinarne Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Historia

ISBN: 978-83-240-3426-0

Poruszający obraz świata, w którym żywność szmugluje się w trumnach, zarżniętą świnię przebiera za staruszkę by uniknąć niemieckiej kontroli, a hitlerowska propaganda tłumaczy wychudzenie Polek dbaniem o figurę. W Polsce w czasie okupacji głód był powszechny, lecz budził w Polakach niesamowite pokłady kreatywności. Pustym brzuchom próbowano zaradzić gotując praktycznie z wszystkiego i przełamując wszelkie żywieniowe opory. Generał Bór-Komorowski zjadł kota w śmietanie i nawet o tym nie wiedział. Aleksandra Zaprutko-Janicka otwiera przed czytelnikiem domowe kuchnie, zaplecza restauracji, zatęchłe spiżarnie, podgląda uliczne targowiska i kryjówki szmuglerów z czasów II wojny światowej. To opowieść o czasach, w których za nielegalne świniobicie można było trafić do Auschwitz, warzywa hodowano w podwórkach kamienic, żołędzie wykorzystywano na kilkanaście sposobów, a zużytymi fusami handlowano na czarnym rynku. To także niezwykła książka kucharska: pełna oryginalnych przepisów i praktycznych porad. Możesz sprawdzić, jak dziś smakują okupacyjne rarytasy! I odkryć wiele zapomnianych potraw. Okupacja od kuchni to nie tylko historia walki z głodem – to przede wszystkim historia polskiej zaradności i hartu ducha! [nota wydawcy]

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 2 (ul. Dziewińska 17)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 94(438).082 (1 egz.)